En simpel hverdagsret du kan tilberede i din airfryer, eller på pande.
Ingredienser:
- 4 udbenede kyllingelår
- 2 tsk grøn pesto
- 1 solohvidløg, presset
- 1 dl mel
- 2 æg
- 2 dl panko-rasp
- 1 kugle frisk mozzarella
- 2 spsk god olie
- Salt og peber
Vejledning
Skær mozzarellaen i stænger og pres hvidløget. Bland hvidløg og pesto. Sæt til siden.
Bank de udbenede lår med en kødhammer til de har jævn tykkelse og er ca 1/2 gang større.
Kom salt og peber på kødet på den side du vil rulle ind. Læg pesto og 1-2 mozzarellastænger i midten af det udbenede lår oven på salt og peber.
Rul kødet sammen og luk rullen med en kødnål.
Vend rullen i mel, æg og til sidst panko. Sørg for at hele rullen bliver dækket med alle 3 ingredienser.
Placer rullerne i din airfryer. Dryp lidt olie på toppen af rullerne.
Tilbered på 180 grader i 20 minutter.
Serveres evt. med pasta og tomatsauce.














