Gullasch er i mange hjem en klassiker, og det er faktisk en klassiker, der egner sig rigtig godt til slow cookeren. Direkte fra Ungarn: Slow cooker Gullasch!

Forberedelsestid: 20 minutter – Tilberedningstid: 8-10 timer på lav varme eller 4 timer på høj

Ingredienser:

• 500 gram oksekød i tern, egnet til langtidsstegning (bov el. tykkam)
• 1 stort løg
• 1 solohvidløg
• 1 stor dåse tomatpure
• 2 spsk Worcestershire sauce
• 1 spsk sukker
• 2 tsk salt
• 1 tsk sennes
• 2 tsk paprika
• 1 tsk røget paprika
• 2 store gulerødder
• 1 bakke champignonger
• 2 dl vand
• jævner

Vejledning:

Brun kødet og placer det i bunden af slow cookeren. Snit grøntsagerne i mundrette bidder og fordel dem over kødet.
Bland resten af ingredienserne (minus jævner) og hæld blandingen i slow cookeren.

Tilbered retten på lav varme i 8-10 timer. 15 minutter inden servering tages låget af slow cookeren og juster varmen til høj. Jævn retten under omrøring.

Retten serveres med ris eller hjemmelavet kartoffelmos.